Ο Γιάννης Δόνδωρος γεννήθηκε στην Αθήνα στις 3 Φεβρουαρίου 1972.
Αποφοίτησε από το Δημόσιο Λύκειο Φιλοθέης το 1989.
Από το 1985 ξεκίνησε να ασχολείται με τον αθλητισμό ως ερασιτέχνης αθλητής της Σφαιροβολίας στον Αθλητικό Όμιλο Φιλοθέης. Από το 1988 ήταν ενεργό μέλος της Εθνικής Ομάδας Στίβου σε όλες τις ακόλουθες κατηγορίες, Παίδων – Εφήβων – Νέων & Ανδρών.
Υπήρξε ο πρώτος Έλληνας αθλητής που χρησιμοποίησε και έριξε για πρώτη φορά επισήμως (1987) στην Ελλάδα με την περιστροφική τεχνική της σφαιροβολίας (Τεχνική Barishnikov).
Το 1989 κατέρριψε δύο φορές το Πανελλήνιο Ρεκόρ Σφαιροβολίας Ανοικτού Στίβου της κατηγορίας Παίδων, ενώ το 1991 κατέρριψε το Πανελλήνιο Ρεκόρ Κλειστού Στίβου της κατηγορίας των Εφήβων. Το 1992 κατέκτησε τη δεύτερη θέση στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Νέων στη Λιλ της Γαλλίας και την 5η θέση στο Βαλκανικό Πρωτάθλημα Α-Γ που πραγματοποιήθηκε στη Σόφια της Βουλγαρίας.
Από το 1991 έως το 1995 διέμενε στο Βερολίνο της Γερμανίας, όπου εκεί εντάχθηκε στο αθλητικό σωματείο TSC Berlin ως αθλητής. Γυμνάσθηκε μαζί με το team των κορυφαίων σφαιροβόλων - δισκοβόλων & ακοντιστών του κόσμου, με προπονητή τον Werner Goldmann (Προπονητής του Ολυμπιονίκη και πρώην Παγκόσμιου Recordman Ulf Timmermann & Udo Beyer - Σφαιροβολία / Robert Harting - Ολυμπιονίκης Δισκοβολίας 2012) και άλλων πολύ σπουδαίων αθλητών.
Παράλληλα με την αθλητική του δραστηριότητα, σπούδαζε στο Τμήμα Οργάνωσης & Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων των Ανώτερων Επαγγελματικών Σχολών του Βερολίνου.
Το Νοέμβριο του 1995 επέστρεψε στην Ελλάδα και κατατάχθηκε στο Πολεμικό Ναυτικό εκπληρώνοντας τις στρατιωτικές του υποχρεώσεις. Το 1997, στην Κομοτηνή, κέρδισε για το ΠΝ το Πανελλήνιο Στρατιωτικό Πρωτάθλημα στη σφαιροβολία.
Το 2001 ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο Τμήμα Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού – Τ.Ε.Φ.Α.Α. του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με ειδικότητα ....
